麺のつなぎに山芋・自然薯を使い風味豊かでのど越しがいいのが「御殿場みくりやそば」の最大の特徴です。つゆには富士山のミネラル豊富な伏流水を使用しており、具材には鶏肉・しいたけ・人参、そこに鶏で出汁を取った甘めのつゆをたっぷりよそいます。今年で4年連続の出店となる御殿場の名物です。今年も多くの方のお越しをお待ちしております！
From　「御殿場みくりやそば」あなたのそばで振舞隊
「「御殿場みくりやそば」は、御厨（みくりや：現御殿場）地方の家庭に昔から伝わる郷土料理で、大晦日や正月、お祝い事やお祭りなどで家に人が集まるときに、ごちそう・宴の締めの一品として振舞われる特別なおそばです。御殿場にきたら必ず食べていただきたい一品です。ぜひご賞味ください!」